구름빵레시피 썸네일형 리스트형 8월 27일 일기 / 구름빵, 비스큐오일 만들기, 저녁 산책 옹심이 자연방목 계란이 애매하게 딱 한알 남아서 뭘 할까 하다가 퐁신퐁신 구름빵을 만들었다. 안쪽이 촉촉하게 완성되는데 왠지 계란은 빠싹 익혀 먹여야 할것 같아서 결국엔 다 뜯어서 다시 익혀서 줬다. 머랭 치느라 설탕이 이제껏 중에 제일 많이 들어갔으니 당연히 잘먹었다... 담엔 안해줄것. 이건 저번에 만들었던 저온숙성 식빵. 전날 밤에 만들어서 다음날 완성되는 반죽이라 시간이 너무 오래 걸려서 빨리 반죽기를 사던 제빵기를 사던 해야할듯. 결과는 대성공 완전 쫀득하게 잘 나옴. 드시는 분 반응도 좋았고 설탕 소금 버터 비율을 줄여서 담백한 빵이 되었다. 저녁에는 농라에서 주문한 새우 1키로 둘이서 박살냄. 머리 떼서 라면도 끓여 먹고 껍질은 잘 모아두었다가 새우 오일을 낸다. 양식에서 쓰는 비스큐 오일처.. 더보기 이전 1 다음
